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邵阳民俗文化(二)
作者:佚名  编辑:admin  文章来源:邵商联盟   更新时间:2008-12-6 0:19:52  【字体:

1、乌饭节
地点:湖南邵阳市新宁县
民族:苗族、瑶族和侗族
日期:农历四月初八
活动:各家采乌饭草、嫩杉等草叶,3种、5种或7种,浸成乌汁做饭,先让长辈尝,然后一家老小一起分享,据说吃后夏天不会生痧或疖子和其他肿毒等。有的人家还在这天用糯米作粑粑,做成鸟、蛇、鼠等形状,吃后鸟、蛇、鼠等就不会吃田里的粮食,深受小朋友的喜爱。
相关传说:乌饭自唐代就已有所记载,传说是自瑶族一位姑娘名叫木莲,她的母亲在高山峻岭中开荒,木莲天天都要上山为母亲送饭,她每天都用最好的稻米或苡米做饭给母亲吃,为了不让别人把饭与母亲的饭搞混,就在煮饭时把饭里放一点乌饭草,饭煮出来就成了紫黑色,再也不会搞混。瑶家各家后代为了纪念木莲孝敬的事迹,便将农历四月初八定为“乌饭节”。

2、 邵阳苗族风情
    邵阳境内苗族既聚族而居,又与汉、侗、瑶等民族交错居住,在习俗上往往互相影响,互相融合,既形成某些共同的特征,也有因地而异的习俗特点。苗族寨落大多依山傍水,或在山冲,或在溪畔。村前寨后,喜植枫、椿、樟、梧,杂以棕榈修竹。住宅大多为木结构建筑。其中双层重檐木质卯榫结构的吊脚楼最有特色。吊脚楼下空间为牲畜圈、灰屋和厕所,一楼为住所,二楼为放置粮食等物的仓库,一般四排三间,一正一横;也有的六排五间,一正两横。一楼面前有较宽的走廊,连??接中堂与横屋。走廊靠檐边装有带靠背的长条板凳。屋子的大门常开在住楼左侧,过道与走廊相通。这种住房适应山区特点:倚崖顾坡,节省地皮;离地拔起,干爽??利落,通风亮气;一门出入,四周有板栅与外隔离,可防兽防盗。
    苗族服饰的记载,最早于明朝启年间包汝楫撰的《南中纪闻》。其中绥宁“苗民不冠不履,男妇俱左衽佩刀。男子头插雉尾,身穿短袄,胸背两臂俱绣花。妇女头髻偏挽右傍,顶上插一银牌为饰,上衣齐腰,亦俱花绣。男妇下截只穿长裤一条。冬夏跣足”。城步苗族服饰,旧志亦有“椎髻跣足,佩刀挟弩”之称。清乾隆年间“改土归流”后,“椎髻”改为“项髻”,用丝麻青包头巾或蜡染蓝青布缠“大包头”,雅名“黔乌”。无论男妇均如此裹头,仅未嫁姑娘不用。清代,城步、绥宁苗族大多着无领梅条花边对襟衣或大襟左衽上衣。男裤短而宽大,镶大花边,小腿??缠青色长幅绑腿,喜用布巾扎腰。妇女多着家织挑花裙,腰束宽扁织花带。童帽非常讲究,除制作精巧,刺绣细致外,还满布银饰,戴在头上,不仅银光闪烁,而且叮当有声。晚清至民国初年,苗族女子逐渐改裙为裤,男子装束亦趋汉化。苗族地区多以大米为主食,红薯次之.城步南部山区及县城等地,副食以“油茶”为最。油茶不仅是迎宾待客时必备的饮食佳品,而且是饭前必食的饮料。油茶??是一种咸、苦、辛、甘、香五味俱全的茶汤,系原生的峒茶叶用水煮后,擂烂过滤,??佐以食盐、葱、姜、山樟子等,烧成浓度较大的油茶汤。再加上经过油炒的又香又??脆的阴米、花生、黄豆、玉米等制作而成。既能解渴,又能充饥;热天喝后能消暑??解热,冬天喝后又可祛湿去寒。吃油茶时,一般要连喝四碗,象征四季平安。吃罢??四碗,要将茶碗叠起来,表示领情谢意。不然,主人以为你尚未满足,就继续泡茶。??若客人一次吃不了四碗,事先要向主人说明,否则视为失礼。绥宁南部苗乡亦有喝??油茶习俗,制作方式较城步简单。绥宁苗乡流行万花茶,用半成熟的冬瓜皮、柚子皮、白糖、蜂糖、桂花香精等原料制成。先将冬瓜、柚子皮切成手指大小、形状不同的条条片片,再在上面雕刻各种花草鸟兽,组成各种吉祥如意的图案。雕好的冬瓜、柚子皮,先用稀释了的石灰水浸泡,去掉生涩苦味,然后与青铜、明矾一起用文火煮沸返青,使之仍然新鲜脆嫩,待沥干水后,加适量白糖、蜂糖和桂花香精,拌合均匀,然后反复曝晒,使之透明如玉。饮用时,抓几片放进滚沸的茶水中,冲泡成浓郁香甜的万花茶。万花茶是苗民招待尊贵客人的饮料,也用它来表示男女之间的爱情。上门求婚的青年男子,如果被姑娘看中了,她奉献给青年男子的茶杯里,将有四片透明如玉的万花茶:两只“凤凰祥”,两朵“并蒂莲花”。如果姑娘没有中意,茶杯里则只有三朵万花茶,而且都独鸟独草,求婚者自然知趣而回。城步、绥宁苗区,逢坳修凉亭,遇水砌跳岩。
    修路架桥,常由苗寨筹捐资金,苗民义务投工。并在凉亭、路边置“懒板凳”,开水井、架水笕,供过往行人歇息和饮水。岔路口常立有分路碑,指明岔道去处。乡下老者常打草鞋和备针线包挂于风雨桥头和凉亭中,以方便行人。苗族村寨无论谁家红白喜事,邻里均主动上门帮??助做事,不计报酬。对孤寡老人,常送柴送水。对困难者,不登门讨债。苗族地区在生产习俗上仍保留不少古代遗风。其中打锣挖畲和赶山猎兽、见者有份之俗最有特色。城步南部山区烧荒开畲,互相换工、帮工、相邀结队,打锣挖土。十几个甚至几十个人挖土,由一名歌手在前边打锣边唱山歌,给挖土者助兴鼓劲。谁落后或掉队,歌就到谁跟前敲锣打鼓唱歌,鼓励落后者迎头赶上。城步、绥宁苗民在农闲时,常结伙上山打猎,称为“打山”、“赶山”。打猎时,先敬“梅山神”,打得猎物后,按“见者有份”的原则进行分配。第一枪打倒或第一刀刺中野兽者分兽头和兽皮。如果为二人射中或刺死,则分第一、第二射手。项圈肉也分头圈、二圈。先寻获猎物足迹者,可得四足。其余参加围猎和在场见到的人,按人数平均分配,即使妇女抱着小孩路过见之,也要分给两份。城步、绥宁苗族青年男女在恋爱婚姻方面,父母包办和自由选择并存,有浓郁的民族特点。“先娶后冠,男少女长,”系父母包办婚姻的体现;“跳月求偶”、“歌语联姻”、“草标幽会”‘“信物定情”,则是自由恋爱的表现形式。苗族出嫁前夕,好友都来“陪嫁”,唱《嫁女歌》,以歌来抒发离别之情,姑娘则难舍难分地“哭嫁”。其间还要吃“离娘洒”和“辞行饭”。城步蓬洞一带苗族姑娘出嫁??之际,还要请歌郎对唱“酒歌”,一般要唱一天一晚。全套“酒歌”分“拦门歌”、“十折歌”、“公爷进地歌”、“结亲路歌”、“三代根基歌”、“奉亲歌”、“??过定歌”、“谢主家歌”、“龙船歌”9个部分,歌词有15000余字,均用苗??语演唱。歌郎每唱完一段,大家跟着和起歌尾,悠扬悦耳,热闹非凡。唱到最后主??家用一只腊鸭表示“龙船”,双方歌郎各扯一端,边扯边唱,唱赢者赢得鸭子,意??为赢得“龙船”,为酒歌中最精彩的高潮。唱完“酒歌”,迎亲队伍带着新娘,唱??辞别歌回程。绥宁关峡等地苗族姑娘“出闺”,兴“踩格筛”。即出姑娘将出门??时,媒人用格筛托着出嫁衣裳、银饰、花鞋等,让姑娘穿戴完毕。姑娘来到中堂屋??三跪三拜,拜别祖宗、父母叔婶及兄弟姐妹后,爹娘在一旁哭泣着把格筛放在一盛??满谷子的斗上,出嫁姑娘站上去,便由亲兄弟(没有亲兄弟则由房兄弟)背着出门。城步南部山区还流行招郎入赘之婚俗,不仅无儿户女儿不外嫁,而且有子之家也要留下一个女儿在家“讨丈夫”。上门郎不需给女方聘金和聘礼,只要带少量礼品或不带礼品入居女家举行简单的婚礼,即成为女家之一员。上门郎常“男从女姓”,按女方姓氏和班次重新取名,享有财产继承权,同辈男女均以兄弟相称,最忌“姐??夫”“妹夫”之名。所生子女,长随母姓,次随父姓,或全随母姓。

3、贺郎哭嫁歌悠悠
    城步苗族自治县长安、岩寨、五团、蓬洞、兰蓉等苗乡侗寨,有唱山歌进行娱乐的习惯。农忙农闲,山林田野,随时随处都能听到山歌。山歌象苗山的清泉一样甜美,米酒一样甘醇,山花一样烂漫。每逢山寨有婚嫁喜庆、重大节日,或遇外乡异地能歌善唱的歌郎来苗约同寨走亲访友,山寨的男男女女便七八个一伙,十几个一群,欢聚一起,荐出歌手或自告奋勇,进行山歌对唱或山歌联唱。一唱就是几个钟头,甚至通宵达旦。
    山歌对唱,内容丰富多彩,大体分为杂花歌、思情歌、古人歌、苦情歌、谜语歌等几大类。杂花歌,随想随唱,遇事论事,虽然杂乱无章,但是饶有风趣,常常逼人捧腹大笑。思情歌,多为未婚男女青年对唱,由远及近。由浅入深。交流心意,互吐情怀。往往带着求婚的意向,通过情意绵绵的山歌,播下爱情的种子。古人歌,唱的是古代英雄豪杰、名人壮士;具有故事情节,表述生动感人,给人教益,振奋人心。苦情歌,以中华人民共和国成立之前劳动人民苦深难重的故事为题材,诉说旧社会的灾难苦楚,情感悲伤,催人泪下。谜语歌则以生动形象的谜语测试对方的学识和智力,有问必答,颇为趣味。
    最为盛行的是思情歌,对唱思情歌如同校场比武,或诱 “敌”深入,或跟踪追击,既可针锋相对也可转战为和,气势迅猛时,如狂风暴雨;温柔委婉处,如春风和煦,情意缠绵。既有固定的程序,又不落俗套,但歌词一定要高雅含蓄,以物咏情,托物起兴,彼此尊重,不得粗野,即使要以歌相“骂”,也是“指桑骂槐”,声东击西的戏谑。
    在苗家的歌海中,缠绵悱侧的嫁女歌和悠扬明快的贺郎歌最有民族特色,值得一提。苗族姑娘出嫁前夕,好友都来“陪嫁”,唱嫁女歌,系出嫁苗姑与女友围成~个圆圈而唱,又叫唱“花园歌。’”先由姑娘自己哭嫁,以歌来抒发离别之情,女友随之伴唱,唱的劝慰、勉励之词,歌中用“哩啦哩”衬词唱和,所以又叫“哩啦哩”,亲切优美,缠绵徘测。贺郎歌是新娘到男家之后,由男方亲友演唱,以其旋律动人,节拍形式变化跳跃而闻名。著名作曲家白诚仁创作、著名歌唱家何纪光演唱的歌曲《挑担茶叶上北京》,就是用城步苗族贺郎歌为主要创作素材,以其明快的曲调、悠扬的旋律吸引着成千上万的听众。
    城步蓬洞一带苗族姑娘出嫁之际,还有请歌郎对唱“酒 歌”之俗,一般要唱一天一晚。全套酒歌分拦门歌、十折歌、公爷进地歌、结亲路歌、三代根基歌、奉亲歌、过定歌、谢主家歌、龙船歌9个部分,歌词有15000余字,均用苗语演唱。歌郎每唱一段,大家跟着和起歌尾,悠扬悦耳,热闹非凡。唱到最后主家用一只腊鸭表示“龙船”,双方歌郎各扯一端,边扯边唱,唱赢者赢得鸭子,意为赢得“龙船”,为酒歌中最精彩的高潮。唱完“酒歌”,迎亲队伍领着新娘,唱辞别歌欣然回程。

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